Cahier(s) des charges
Les 12 points clés du cahier des charges, pour des systèmes d’élevage de ruminants plus économes et autonomes…
Système fourrager à base d’herbe :
- 3/4 de la SFP (surface fourragère principale) en herbe.
- OGM, farines animales, antibiotiques et hormones interdits.
Fertilisation :
- Azote organique inférieur à 140 unités par hectare.
- Azote minéral inférieur à 50 unités par hectare sur prairie
et à 100 unités par hectare sur céréales.
Protection des cultures :
- Un seul fongicide sur céréales.
- Traitement maximal en herbicide à 2/3 de la dose homologuée.
- Régulateurs de croissance et insecticides interdits.
Assolements :
- Sols nus interdits en hiver.
- Rotations minimales de 3 ans.
- Drainage des bas fonds interdit.
- Mise en herbe des terrains humides et des bords de cours d’eau.
Paysage :
- Minimum de 150 mètres de haies par hectare de SAU
- (surface agricole utile) en zone herbagère.
Les systèmes d'élevage de ruminants en marche vers l'agriculture durable accordent une grande place au pâturage de prairies pérennes à base de légumineuses. Un bon moyen de réduire les charges, les consommations d'énergies fossiles, voire les besoins en mécanisation (Photo L. Chauvin).